Las etapas de crisis económicas y sociales son momentos propicios para que afloren lo peor y lo mejor del ser humano, sea éste considerado de forma colectiva o individual. En el lado negativo, los ejemplos son tan evidentes como múltiples: países que mejoran su posición a costa de explotar a los más débiles (la relación Norte-Sur no es sino un reflejo de ello); sectores que multiplican sus beneficios aprovechando las dificultades o indigencia de los más afectados por la crisis; o personas que con escasos escrúpulos aprovechan la coyuntura para reducir salarios y obtener beneficios extraordinarios. Pero este lado negativo tiene, afortunadamente, un envés que conviene resaltar. La crisis ha despertado determinadas conciencias y la implicación de personas y colectivos en el entramado social ha aumentado de forma sustancial. Y no solo para paliar las penosas condiciones de vida en el tercer mundo, alimentados por razones religiosas o estrictamente éticas, sino en nuestro propio entorno, donde las bolsas de marginalidad y pobreza han aumentado y se han hecho mucho más evidentes. Sólo así se explica que España, un país con más de cinco millones de parados, no haya conocido un estallido social o que Navarra, con 114.000 personas por debajo del umbral de la pobreza, esté capeando el temporal de forma menos traumática que otras Comunidades.
Una de las instituciones que trabaja activamente en Navarra para tratar de aminorar el impacto de la crisis es el Banco de Alimentos. Su misión es la siguiente: “La mejora de las condiciones alimentarias de los grupos de personas en riesgo o situación de exclusión social, como base para su integración, implicando a la sociedad en la promoción y desarrollo del voluntariado, y a las empresas y a la sociedad en general en el concepto de racionalización en el uso y consumo de alimentos”. La presencia de sus responsables en el Parlamento el pasado día 3 de febrero nos ha dejado estos datos para la reflexión.
El resumen de su actividad, referido a 2011, puede plasmarse en las siguientes cifras: 16 años de vida, 37.147 personas atendidas a través de 254 entidades benéficas y 3.174.254 kilos de alimentos distribuidos con un valor estimado de 4.717.158 euros. Toda esta ingente labor, a la que se destinaron solo 188.847 euros, se pudo llevar a cabo gracias al trabajo de 4 contratados a media jornada y 110 voluntarios.
Las perspectivas no son especialmente halagüeñas. Desde el 2006 los alimentos repartidos han aumentado un 63%, las personas asistidas un 74%, se prevé un incremento de demandantes en los próximos 3 años y la disminución de ayudas europeas será una realidad a partir de 2014. Parece obligado, en consecuencia, garantizar la continuidad de una labor encomiable mediante una estabilidad presupuestaria y un incremento de las desgravaciones fiscales a las empresas que animen a éstas a aumentar su colaboración.
Pero este primer mundo en el que vivimos está lleno de contradicciones. El informe de la Eurocámara de enero de 2012 nos deja cifras para la reflexión y el escándalo. Pese a las inaceptables bolsas de pobreza existentes en Europa -79 millones de personas viven en el viejo continente por debajo del umbral de la pobreza de las que, reitero, 114.000 se encuentran en Navarra- generamos 89 millones de toneladas de residuos de alimentos que serán 126 millones en 2020, distribuidos de la siguiente manera: 42% los hogares, 39% la industria, 14% la restauración y 5% la distribución. De todos ellos ¡el 50% de los alimentos se tiran! Esta actitud, de la que todos somos responsables, resulta éticamente inaceptable y socialmente escandalosa.
¿Dónde han quedado el valor sagrado del pan y los alimentos que tanto nos inculcaron nuestros padres y abuelos? Tomemos conciencia de que hay pan para todos, el problema es que está mal repartido. La equidad y la justicia son nuestros retos.
Diario de Navarra, 9 de febrero de 2012
